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Gastronomie Management BSc
Die Studierenden erhalten Einblick in alle Bereiche der Gastronomie: Veranstaltung von Reisen und Touren, Beherbergung, Gastronomie und Organisation von Veranstaltungen. Sie lernen, wie sie die Informationen über das Geschäftsumfeld zur Erarbeitung der operativen Pläne nutzen sollen, insbesondere hinsichtlich der aktuellen Veränderungen des Sektors.
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Gastronomie Management MSc
Die Ausbildung wird Interessenten mit BSc-Diplom in Tourismus oder Gastronomie oder mit bedeutenden Berufserfahrungen in der Branche empfohlen. Ihr Ziel ist, dass die Studierenden die Wechselwirkung von Gastronomie, Tourismus und Fremdenverkehr auf hohem Niveau kennen lernen, sie sollen die Möglichkeiten der Wechselwirkungen identifizieren und nutzen. Die Studierenden studieren auch die strategischen Fragen der Tourismusentwicklung.
Beförderung von Fahrgästen Training
Der Kurs deckt die Themen der Beförderung von Fahrgästen auf Land-, Luft- und Wasserwegen aus Hinsicht der Organisation, Funktion, Regelung und Marketing. Der modellinterne Ansatz wird untersucht: Wie bestimmten die gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und politischen Faktoren die Prioritäten der Beförderung von Fahrgästen.
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Finanzwesen und Konsolidierung in der Reise- und Tourismusbranche Training
Im Laufe des Kurses haben die Studierenden die Möglichkeit, die Rolle der Finanzen, die Begriffe der Kosten, des Volumens und des Gewinns hinsichtlich des Reise- und Tourismusbranche zu studieren. Die Informationen des Management-Rechnungswesens werden in den Dienst der Entscheidungsunterstützung gestellt. Die Studierenden lernen die touristischen Tätigkeiten unter Nutzung von Finanzinformationen zu planen.
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Globale Reise- und Tourismusorganisationen Training
Der Kurs studiert die vor den globalen Touristikunternehmen stehenden aktuellen Herausforderungen, er gibt auf sie gültige und effektive Antworten, die von den Studierenden in Form von Fallstudien im gewählten Kontext angewendet werden.
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Management von Attraktionen und Sehenswürdigkeiten Training
Der Kurs erzielt die Analyse der touristischen Attraktionen, ihrer Anziehungskraft und Wirkung durch Fallstudien. Mit Hilfe von diesen Kenntnissen wählen die Studierenden kritisch Strategien zur Leitung der Sehenswürdigkeiten und Verringerung der Wirkung auf die Umwelt aus.
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Nachhaltige Tourismusentwicklung Training
Der Kurs stellt die Notwendigkeit der nachhaltigen Entwicklung und der dies gewährleistenden Planung hinsichtlich der natürlichen und personellen Umgebung dar. Die Studierenden erwerben im Laufe des Kurses die bewährten Praktiken, dann werten sie kritisch die Nachhaltigkeit der gewählten touristischen Destinationen aus und machen Vorschläge für die Erhaltung der jeweiligen natürlichen und personellen Umgebung.
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Tourismusspezifisches Training
Die Ausbildung analysiert die auf die Lückenmärkte abgezielten Reiseformen, besonders hinsichtlich der neue und aufregende Erlebnisse anbietenden Reisetypen, nach denen die Nachfrage der Reisenden immer mehr wächst. Die aktuellen Trends haben eine bedeutende Auswirkung auf die Aktivität der Reisenden und noch mehr hinsichtlich der erwarteten Produkte und Dienstleistungen. Die Nachfrage nach authentischen Erlebnissen und individuellen Dienstleistungen eröffnet neue Möglichkeiten für die Unternehmen der Branche. Die Studierenden lernen, wie sie marktfähige Antworten auf diese Trends dadurch planen sollen, dass sie durch Einbeziehung der Ansprüche der Reisenden bessere Dienstleistungen gestalten.
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Touristische Destinationen Training
Die Studierenden erhalten gründliche Kenntnisse über die Aspekte der Bestimmung der touristischen Attraktivität und Beliebtheit.
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Veranstaltung von Reisen Training
Die Veranstaltung von Reisen, Planung und Verkauf von Urlauben sowie strategische Aufgaben bezüglich der Veranstaltung von Reisen bilden die Themen des Kurses. Durch Fallstudien erhalten die Studierenden Einblick in die verschiedenen Gebiete der Veranstaltung von Reisen.
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